颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质(zhì)存(cún)在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉质地(dì)粗(cū)糙(cāo)，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是(shì)没有片(piàn)状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是(shì)透明状，而且(qiě)吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别(bié)，都是(shì)现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加(jiā)工的私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂家,行(xíng)业(yè)标准参与起草单(dān)位,杭州天堂食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉(fěn)企业(yè),澄(chéng)江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云(yún)南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食品的(de)生(shēng)产/加(jiā)工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布(bù)全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的(de)综合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假(jiǎ)的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极(jí)易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其他(tā)淀粉(fěn)都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加(jiā)热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些)粉味甘性平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同食，因为纤(xiān)维素会(huì)影(yǐng)响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些食(shí)物(wù)相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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