紫菜不属于(yú)海鲜的。关(guān)于紫菜是不是(shì)海鲜以及(jí)紫菜是不是(shì)发物，海带是不是海鲜，海带紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的(de)食物等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门（R冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污hodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界(jiè)上产值最(zuì)高(gāo)冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污的(de)栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国(guó)被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种维(wéi)生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻胆蛋白，具(冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污jù)有很高的(de)营养价值，是一(yī)种不可多得的(de)海洋食材，也是我(wǒ)国(guó)东(dōng)南沿海农村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的(de)细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态(tài)与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具(jù)明(míng)显的刺(cì)突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白质、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白(bái)质的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的吸收(shōu)氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海富营养(yǎng)化的修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也有重要作用(yòng)。

分布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至温(wēn)带海(hǎi)域(yù)的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物(wù)种分(fēn)布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi)，且它们(men)的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国(guó)沿海分(fēn)布(bù)较(jiào)广，从南到北(běi)均有其生(shēng)长，是(shì)一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基(jī)础，在中国(guó)形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带(dài)紫(zǐ)菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫(zǐ)菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜(cài)价(jià)格的攀(pān)升以及养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物(wù)，其(qí)属于海产品，紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质以及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其(qí)可以起(qǐ)到延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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