竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么: #ff0000; line-height: 24px;'>外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么基(jī)酸(suān)符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些(xiē)本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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