这样可以保(bǎo)存一(yī)年都会很新鲜(xiān)，保鲜膜可以锁住新鲜山芋(yù)原有水分，让新(xīn)鲜山芋(yù)一直处在新鲜(xiān)的状(zhuàng)态下。

新鲜山芋怎样(yàng)保存

　　很(hěn)多人特别的(de)喜欢吃(chī)芋头，所以说一次(cì)性会买很多芋头回(huí)来，这(zhè)样(yàng)自己一天肯定(dìng)是吃不(bù)完的，想(xiǎng)要(yào)将芋头保存下来，但是害怕保存不好，担心这(zhè)个(gè)芋(yù)头(tóu)坏掉了不能吃(chī)，所以说很多人常常为(wèi)这个事情担忧(yōu)，也担心自己不能吃到新鲜的芋头，芋头还(hái)是吃新鲜的比(bǐ)较好，芋(yù)头保存不好很容易坏(huài)掉的，也很容易发芽，那么芋头怎么存(cún)放好呢(ne)?

　　芋头(tóu)贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以(yǐ)上时会受(shòu)到伤害(hài)，低于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂;在7℃以下会发生冷窖，表皮易被(bèi)微生物侵染而腐(fǔ)烂;高于25℃也会引起腐烂、脱(tuō)水(shuǐ)。

　　贮藏芋头有宜(yí)湿(shī)不宜干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的(de)适(shì)宜相对湿度为(wèi)85%。

　　因(yīn)此，鲜芋头购买之(zhī)后尽快食(shí)用，并(bìng)且一定(dìng)不能放入(rù)冰箱(xiāng)，当气温低于7℃度时，应(yīng)存放于(yú)室内较温暖、通风处保存(cún)。

　　若需保(bǎo)存(cún)较长(zhǎng)时间(jiān)，可(kě)采(cǎi)用通风库贮藏法：

　　1.将芋头用纸箱或(huò)打孔聚乙烯薄膜袋(dài)分装成20～30千克一箱或一袋。

　　2.放于温度(dù)为10～15℃、相对湿(shī)度为85%～90%、通风良好的贮藏(cáng)库贮存，可长达5～6个月。

　　3.但(dàn)需要(yào)注意的是，在贮藏(cáng)初(chū)期，由于外界(jiè)气温高，芋(yù)头呼吸(xī)旺(wàng)盛，要注意通风散热。

　　控制堆内温度不得超过15℃。

　　如(rú)果自己(jǐ)一次性买(mǎi)回来太多的芋头不知道(dào)怎(zěn)么保存好的话，那(nà)么(me)不妨试试上(shàng)面我(wǒ)们介绍的这些保存芋头的方(fāng)法，如果(guǒ)不是很多(duō)，那么最好是(shì)放在冰箱里面(miàn)保(bǎo)存下来，但是一定不能削皮，这样(yàng)带皮的(de)保存时间(jiān)才(cái)能更长久，如果没有冰(bīng)箱，那(nà)么自(zì)己(jǐ)一(yī)定要把芋头放在通风的地方。

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