燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司(sī)的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后产能(nén上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗g)，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构(gòu)升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局(jú)高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗(qǐ)业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资(zī)者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地(dì)进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收(shōu)益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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