竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是(shì)热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人(rén对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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