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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还(hái)要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平时可(kě)以将饵(ěr)料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生(shēng)长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分(fēn)丰(fēng)富，所以很多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来(lái)，在(z加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水ài)里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二(èr)个关节处(chù)，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不(bù)要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气(qì)隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期(qī)保存(cún)，保存时间可长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然(rán)也(yě)很(hěn)简单易(yì)行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水(shuǐ)迅(xùn)速(sù)解冻，然后控(kòng)水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大(dà)多生活在(zài)江(jiāng)湖(hú)或者(zhě)海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是一种软(ruǎn)体动(加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水dòng)物，主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面(miàn)的，且虾的(de)外(wài)壳是一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大块。

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