怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓(nóng)浓的(de)豆香味(wèi)，残(cán)次的(de)则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或(huò)者是有化学剂的滋味(wèi)的。关(guān)于(yú)怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎(zěn)样看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的了，它是用煮开过(guò)的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后(hòu)经(jīng)人工加(jiā)工成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能够最大程度(dù)保存养分，但实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造的过程中(zhōng)受制(zhì)造(zào)条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易发(fā)生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍(réng)是主张魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段吃加热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是(shì)在(zài)超市所购买(mǎi)的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接(jiē)触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身(shēn)体(tǐ)有害。

怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有(yǒu)化学剂的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄(huáng)或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无(wú)光泽(zé)，过白，偏白，有或(huò)许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是(shì)灰色或(huò)深黄色的，所(suǒ)以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的(de)盒(hé)装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦(tǎn)、没(méi)有气(qì)泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有弹(dàn)性和硬(yìng)度，易烂易(yì)碎(suì)，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不(bù)参假”没有杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看(kàn)起来毛毛糙糙(cāo)的魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎(zěn)样选择才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)制成的冻豆腐口(kǒu)感不错(cuò)，但(dàn)仅有(yǒu)的缺(quē)陷便(biàn)是(shì)会吸收(shōu)冰箱(xiāng)的异味，所以(yǐ)北(běi)方(fāng)冬季里放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调(diào)查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳(jiā)，假如(rú)呈现发(fā)黄、发紫时就不要(yào)选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明该冻魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖处冻结，然(rán)后(hòu)用(yòng)手把里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出(chū)来之(zhī)后(hòu)再(zài)挤水出来(lái)，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来(lái)更(gèng)甘旨。

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