料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般(bān)在没有料酒的情况下用什(shén)么替代是比较好的？的。

　　关于料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗以及料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗为什么，料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗知乎，用白酒能代替料酒吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)能代替白酒吗(ma)等(děng)问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

料酒可(kě)以用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用(yòng)白酒代(dài)替，不过需要(yào)注意(yì)的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到(dào)去腥的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的(de)破坏(huài)，从(cóng)而(ér)影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道(dào)，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国飞机事故率是多少