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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是药食两(liǎng)用(yòng)的山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等(děng)特(tè)点，被称之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与(初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间yǔ)铁(tiě)棍山药的哪一个更好，有什(shén)么不同(tóng)

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安(ān)平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作(zuò)温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中以(yǐ)温县所(suǒ)在（地(dì)理(lǐ)坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理(lǐ)标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(ch初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间ú)此之外(wài)还富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的生产期(qī)限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大(dà)，土(tǔ)质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山药因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质(zhì)松软，口感面(miàn)甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍山药

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