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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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