牛心管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图(tú)片(piàn)以及牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什(shén)么东(dōng)西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆(cuì)嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火(huǒ)锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。