竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能(néng)，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据(jù)自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必(bì)需的(de)营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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