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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不(bù)超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发(fā)生变性反应(yīng)，大(dà)量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当(dāng)，利于(yú)钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量(liàng)元(yuán)素都是溶(róng)解状态的，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要(yào)是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的(de)大(dà)市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完(wán)好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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