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紫菜是不是(shì)海鲜

  是紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的(de)。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分(fēn)类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红(hóng)毛菜科(Bangiaceae),是一(yī)类生(shēng)长在(zài)潮(cháo)间带的海(hǎi)藻,其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域。

  紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本(běn)和韩国被(bèi)大(dà)规(guī)模(mó)栽培。

  紫菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

  2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万吨,产(chǎn)值超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含(hán)膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素,还(hái)含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白,具有(yǒu)很高的营养(yǎng)价值(zhí),是一种不可多得(dé)的海洋食材,也是我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

  真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数为1层(céng),且单个细胞含1个星(xīng)状色素体(tǐ),中国的(de)紫菜属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚属(shǔ)。

  藻类学家(jiā)曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征,将真紫菜(cài)亚属分为3组:

  (1)全缘(yuán)紫菜组,叶片边缘平滑,边(biān)缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营养细(xì)胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具(jù)明显的刺突,后者(zhě)由1个或几(jǐ)个细胞形成(chéng);

  (3)边缘紫菜组,叶片边(biān)缘(yuán)由(yóu)几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要价值

  紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质,其(qí)中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%,所以在食品和医社保二级单位编码是什么意思,单位编码是什么意思呀药领域具有广阔的前景。

  紫菜(cài)多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和降血脂作用。

  紫菜具(jù)有较强的吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的能力,其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布情况

  紫菜(cài)属(shǔ)物(wù)种虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有(yǒu)分(fēn)布,但亚热带至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

  紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律(lǜ),主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到东南(nán)沿海的潮间带,另(lìng)外(wài),也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛(dǎo)沿海,且它们的(de)分布(bù)具(jù)有区域性特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜(cài),在东南(nán)沿(yán)海(hǎi)主(zhǔ)要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

  另外,圆紫菜在中国沿海(社保二级单位编码是什么意思,单位编码是什么意思呀hǎi)分(fēn)布较(jiào)广,从南到北均有其生长,是一(yī)个(gè)广温(wēn)性种(zhǒng)类。

  以(yǐ)自然类群和生境环境为基础,在中国形成了(le)长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

  坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽培品种(zhǒng),产(chǎn)量(liàng)约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右,栽(zāi)培区(qū)主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海,近年来(lái)随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术(shù)的(de)提高,养殖范围逐渐北移(yí)到江苏(sū)南通和连云港。

  条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东,产(chǎn)量和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

  紫菜不属于海鲜类食(shí)物(wù),其(qí)属于(yú)海产品,紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸(suān),其可以起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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