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纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能(néng)结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜(mó)的(de)继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营(yíng)养物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最(zuì)佳来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比例适当，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖(táng)、无机(jī)盐(yán)等(děng)。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含(hán)量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合(hé)适，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大(dà)市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内(nèi)容是否齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么：将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微(wēi)波(bō)炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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