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女生有感觉了是怎么样的呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是(shì)全(quán)球十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供(gōng)不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不必(bì)为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的(de)国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体(tǐ)美(měi)等(děng)全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管(guǎn)理(lǐ)与服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具女生有感觉了是怎么样的呢有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道德与(yǔ)团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能(néng)力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计(jì)算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店(diàn)管理(lǐ)方面的(de)人(rén)才(cái)，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会(huì)学习(xí)到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储存(cún)食品、如何正确(què)地(dì)处理各种食物等了解食物(wù)的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验(yàn)的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角色，学(xué)习(xí)服(fú)务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修(xiū)，在(zài)此也(yě)需要(yào)懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关(guān)的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学(xué)习的人未(wèi)来(lái)的(de)发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐(cān)如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基本(běn)都是从基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一(yī)个(gè)操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有(yǒu)基层(céng)的(de)经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。