近一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热并吸(xī)引了(le)全国各地的关注。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词(cí)在(zài)清(qīng)明节(jié)后，搜索指数(shù)一周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在(zài)抖音(yīn)平台共有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车(chē)站周末发(fā)送旅客(kè)量连创3年来单日新高，其(qí)中不少都是前来品(pǐn)尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，淄(zī)博位(wèi)列(liè)“五一”期间(jiān)高(gāo)铁(tiě)热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前(qián)，淄(zī)博市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景(jǐng)十(shí)分广阔。在全国(guó)50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红(hóng)后(hòu)又给这座城市带来了(le)哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从(cóng)数据层面(miàn)做复(fù)盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)爆网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其(qí)相关话(huà)题(tí)火爆出(chū)圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度出现在3月5日(rì)左右，“大(dà)学(xué)生组团到(dào)淄博吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)”这一(yī衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗)话题(tí)让“淄(zī)博烧烤”在(zài)小红(hóng)书及抖音平台(tái)出现了第一个热度(dù)小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红书及抖音(yīn)均(jūn)出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家(jiā)店铺(pù)缺(quē)斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄博烧(shāo)烤推上高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度(dù)迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增21条(tiáo)定制烧(shāo)烤(kǎo)公交专线等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在各大平台(tái)不(bù)断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博(bó)”这一城(chéng)市(shì)成为互联网最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数(shù)据显示(shì)，在抖音平(píng)台上(shàng)，山东省济(jì)南市观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的(de)人群最多，其次是北京市(shì)和山东省青岛市(shì)。而在年(nián)龄分布上，不管是18岁(suì)的大学生(shēng)，还是50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱(ài)观看“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的(de)年(nián)轻(qīng)消(xiāo)费群体是“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的(de)同时(shí)，为营(yíng)造良好(hǎo)消(xiāo)费环境(jìng)，淄(zī)博官(guān)方也发(fā)布规范经营者价格行为提醒(xǐng)告(gào)诫书(shū)，包括烧烤等商户执(zhí)行(xíng)市场调节(jié)价的，要依法合理(lǐ)制定价(jià)格标准，依法明码(mǎ)标价，不(bù)得拒绝(jué)或不履行(xíng)价格承诺，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价格与爆(bào)火(huǒ)前(qián)相(xiāng)差不大。“淄博(bó)烧烤”的价格比较(jiào)便(biàn)宜，肉(ròu)类的(de)价格基本为1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素(sù)菜(cài)价格基本为(wèi)1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五花肉(ròu)，用上一包(bāo)小饼加蘸料(liào)，三四十(shí)块就能(néng)吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前(qián)正(zhèng)处(chù)于快速发展的阶段。企(qǐ)查查数(shù)据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增注册量(liàng)均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增(zēng)长态(tài)势。其中，2021年(nián)，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量(liàng)为620家(jiā)，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年(nián)新增数(shù)量只(zhǐ)差40家。目(mù)前(qián)，淄(zī)博(bó)市现存烧烤相(xiāng)关(guān)企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗 淄博成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市(shì)，淄博各火车站客流量持(chí)续升温，全国各地的(de)游(yóu)客纷(fēn)纷(fēn)去(qù)淄(zī)博吃(chī)烧烤，烧烤成为了(le)淄博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客数量呈持续上升趋势，并(bìng)打破(pò)近三年来车站单日到(dào)发(fā)旅客数(shù)新高。尤其是周末时间，客流(liú)量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加开24列从济南(nán)至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可(kě)到达(dá)。淄博市客(kè)流(liú)量再(zài)创新(xīn)高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客51033人(rén)次，到发合(hé)计(jì)83635人次(cì)，创车站单(dān)日到发旅客数历(lì)史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东(dōng)省内的(de)人群凭借着(zhe)地理优势，在周末(mò)来一(yī)场说走就(jiù)走(zǒu)的(de)旅(lǚ)行(xíng)更为便捷。百度(dù)迁徙平(píng)台(tái)数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源(yuán)地前十榜单中均来(lái)自山东境内(nèi)的(de)城市，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客源地从(cóng)滨州市变(biàn)成了济南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博(bó)市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增(zēng)幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博(bó)”火车票开售不到(dào)1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出(chū)行，淄(zī)博也即将迎接近年(nián)来最火热的“五一”。数据(jù)显示(shì)，“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单中淄博均位(wèi)列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游服务(wù)业等的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗票(piào)）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间淄博市的(de)住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇(yù)，烧烤打(dǎ)开的“流(liú)量入口(kǒu)”成(chéng)了(le)淄(zī)博市发展的新(xīn)契机。淄博当地的文旅局纷纷出(chū)战，文旅局长成(chéng)为“淄博(bó)文旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁上开直播(bō)教(jiào)网友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让(ràng)淄博的(de)热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部(bù)门(mén)还开(kāi)始从烧(shāo)烤延(yán)伸至人(rén)才招(zhāo)引等领域，为符合(hé)条件的(de)来淄求职、就业的(de)青年学(xué)生提供入(rù)住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城(chéng)，背(bèi)后离不开政策的的扶持和完善的发展理念(niàn)。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成为必然。

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