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纯牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来(lái)的胃部(bù)不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的(de)刺(cì)激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏(nián)膜的(de)继(jì)续刺(cì)激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太(tài)久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营(yíng)养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流(liú)失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利(lì)于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态(tài)的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的(de)主(zhǔ)要是超高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格的(de)大市(shì)场选(xuǎn)购外(wài)，还要(yào)看看包装是否完(wán)好无损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的(de)感(gǎn)觉，可能存在(zài)变质情况(kuàngshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态)。

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　　可(kě)以(yǐ)加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热气(qì)即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波(bō)炉内，加热两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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