新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能还会(huì)出水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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