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2021泰安中考成绩查询入口网站，2021泰安中考成绩查询入口在哪出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧(shāo)烤相关概念(niàn)股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美(měi)食(shí)、西王(wáng)食(shí)品等(děng)等(děng)，在(zài)投资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公(gōng)司被(bèi)投资者问及(jí)相关问题，现在(zài)，券商分析师(shī)们也开始动(dòng)起来，实地调(diào)研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验纪(jì)实》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点(diǎn)如(rú)下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今(jīn)年(nián)3月(yuè)爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大小门店及周边(biān)购物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创新高，目(mù)前(qián)淄博五一期间的酒店民宿(sù)均已订满(mǎn)，订单量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多(duō)，也有部(bù)分食客自带(dài)白(bái)酒。据(jù)我们(men)走访和当地(dì)居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地(dì)游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着(zhe)五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈(quān)，热度不断(duàn)升高。起(qǐ)初(chū)主要吸引周边地区大(dà)学生组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我(wǒ)们认为淄(zī)博(bó)烧烤大火主要源自(zì)良好的(de)口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小(xiǎo)马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模(mó)式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说是(shì)全新的(de)体验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以及就餐(cān)流程，该(gāi)团队还(hái)在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博地区烧烤店之间的差异(yì)主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民(mín)除了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会前往其他小店（如社区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时(shí)前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高的名气(qì)带动周边几家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也(yě)会来现场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活(huó)的大学生群体(tǐ)往(wǎng)往选(xuǎn)择工作日乘(chéng)坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山东其(qí)他地(dì)区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也有(yǒu)不少(shǎo)主(zhǔ)播(bō)过来探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督(dū)规范其行为，整体(tǐ)上网红(hóng)直播并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的(de)带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流量都有了明显提升。