浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆(寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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