制作要领

　　1.煮沸时间不宜过(guò)长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿汤(tāng)为(wèi)佳。

　　2.取一(yī七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁)只不锈(xiù)钢锅，加(jiā)水。

　　煮沸后(hòu)放入(rù)绿豆(dòu)，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀出里面的汤，放在白色的大(dà)碗里(lǐ)面。

　　这时的(de)汤(tāng)为绿色，澄清透明。

　　这就(jiù)是绿豆(dòu)皮(pí)煮出来的真正颜色(sè)。

　　3.减少(shǎo)氧化，盖(gài)上锅盖煮为宜。

　　4.避免用(yòng)铁锅煮，因为绿豆(dòu)中的(de)类黄(huáng)酮与金属离(lí)子(zi)发生反应，会干扰绿豆的(de)抗氧化(huà)能力及食(shí)疗功效，并且(qiě)汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮(pí)撇出(chū)来扔(rēng)掉(diào)，这(zhè)样做(zuò)实在可惜(xī)。

　　绿豆皮，性寒味甘(gān)，能解热毒，它的清(qīng)热解毒功效比绿豆(dòu)仁强。

　　绿(lǜ)豆(dòu)皮里还含有大量(liàng)抗氧化成分(fēn)，如类(lèi)黄酮等。

　　6.煮绿(lǜ)豆汤时，建议(yì)绿豆与水的比例是1：10，将(jiāng)绿豆(dòu)在(zài)开水(shuǐ)中煮成绿色清汤，进行豆汤分(fēn)离(lí)，汤不仅是解暑(shǔ)饮品(pǐn)，还有解(jiě)毒功(gōng)效。

　　把煮汤时的绿豆捞(lāo)出煮粥(zhōu)食(shí)用；用捞出(chū)的(de)绿豆炖肉(ròu)，肉(ròu)的(de)味道、口感很好(hǎo)，绿(lǜ)豆(dòu)还能分解肉(ròu)制品中的毒素。

　　快速(sù)煮烂绿豆法：

　　将绿(lǜ)豆洗干净，放入保温(wēn)瓶中(zhōng)，倒入开水(shuǐ)盖(gài)好。

　　2~3个小(xiǎo)时后(hòu)，绿豆粒(lì)会胀大(dà)变软(ruǎn)，拿(ná)手(shǒu)掐掐(qiā)看看软(ruǎn)不软(ruǎn)，如果软了再下锅煮，就很容易在(zài)较(jiào)短时间内将绿豆(dòu)煮烂。

　　如果还不够软就(jiù)需要继续泡，这(zhè)样泡(pào)好的绿豆煮起(qǐ)来就很容易酥烂。

绿豆汤(tāng)热量

　　 　　每100克绿豆汤(不(bù)加糖)的热量约为(wèi)45大卡，若一(yī)碗绿豆(dòu)汤是300克(kè)的话，其(qí)所含热量约为135大卡，比一(yī)碗米饭(fàn)的热(rè)量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)热量

　　 　　绿豆是(shì)五谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆(dòu)熬成汤非常(cháng)适(shì)合(hé)夏(xià)季饮用。

　　很多人担(dān)心(xīn)绿豆汤的热(rè)量问题，下面我们就来(lái)举例计算一下。

　　 　　绿豆汤(tāng)若是(shì)不(bù)加糖(táng)、油(yóu)以及其它辅料的话，每100克绿(lǜ)豆汤的热量约为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆汤(tāng)是300克的(de)话，其所含(hán)热(rè)量约为(wèi)135大(dà)卡，比(bǐ)一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适(shì)合减肥的人吃(chī)吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不(bù)加糖的(de)情况(kuàng)下，本身(shēn)就属于一种(zhǒng)低热量的食(shí)物，减肥(féi)人群食用(yòng)后不仅不会发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排(pái)毒的(de)圣品，其(qí)中所含的高纤维可(kě)以(yǐ)促进(jìn)肠道蠕动，有(yǒu)利于肠道(dào)废物(wù)的排出。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清热(rè)消暑、利(lì)水利(lì)尿(niào)、解毒消炎(yán)的(de)功效，平时任何(hé)时候饮用都是(shì)可(kě)以的。

　　绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量是每100克45大卡的(de)。关于(yú)绿(lǜ)豆汤的(de)热量是多少大卡以及一碗绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)的热量(liàng)是多少大(dà)卡，绿(lǜ)豆(dòu)汤的热量是多少(shǎo)大卡的，绿豆汤(tāng)有多(duō)少热量，100克绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量(liàng)，绿(lǜ)豆(dòu)粥的(de)热量是多少(shǎo)大卡等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

绿豆(dòu)汤(tāng)的热量是多少大卡

　　是每100克45大卡(kǎ)的。

　　绿豆汤的热量是每100克45大卡(kǎ)。

　　绿(lǜ)豆是豆科植物绿豆的种子，别名(míng)青小豆、菉豆、植豆等(děng)，在中国(guó)已经有两千余年的栽(zāi)培史。

　　原产(chǎn)地(dì)在印度、缅甸地区。

　　绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸(suān)、色(sè)氨(ān)酸(suān)、酪(lào)氨(ān)酸等多种(zhǒng)氨基酸(suān)；在所含磷脂中(zhōng)有磷(lín)脂酰胆(dǎn)碱、磷脂(zhī)酰乙醇胺、磷脂酰肌(jī)醇、磷脂酰(xiān)甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

营养成分

　　每100克含蛋白(bái)质22.1克，脂肪0.8克，碳水化(huà)合物59克，粗纤(xiān)维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫(háo)克，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生素(sù)B1 0.52毫(háo)克(kè)，维生素(sù)B2 0.12毫(háo)克，烟酸(suān)1.8毫克。

　　所含蛋白质主要(yào)为球蛋白类，其(qí)组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比(bǐ)较(jiào)少，绿豆的磷(lín)脂成(chéng)分中，有磷(lín)脂酰胆碱、磷(lín)脂酰乙(yǐ)醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝(sī)氨酸(suān)、磷脂酸等。

功效主治

　　清热(rè)解(jiě)毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

　　主治(zhì)暑热烦渴，湿热(rè)泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹毒疖肿(zhǒng)，痄腮(sāi)，痘疹(zhěn)以及金石砒霜(shuāng)草木中(zhōng)毒者(zhě)。

清(qīng)热(rè)

　　绿豆的(de)清热之(zhī)力(lì)在皮，所以说为了清热(rè)，煮绿豆(dòu)汤时(shí)不(bù)要久煮。

　　这样熬(áo)出(chū)来的绿豆汤颜色(sè)碧绿，比(bǐ)较(jiào)清澈。

　　喝的时(shí)候也没必要把豆子一起吃(chī)进去，就可以达(dá)到很好(hǎo)的清热功效。

解(jiě)毒(dú)

　　绿豆的解毒之功在内，所以(yǐ)说为(wèi)了解毒，煮绿(lǜ)豆汤时最好把绿(lǜ)豆煮烂。

　　这样的绿豆汤色泽浑浊，消(xiāo)暑效果较差，但清热(rè)解毒作用(yòng)更强(qiáng)。

消暑

　　绿豆与其(qí)他食(shí)品一起烹调，疗效更好，如绿(lǜ)豆银花(huā)汤：绿豆100克(kè)、金银花30克，水煎服用。

促进代(dài)谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆(dòu)素、植物甾(zāi)醇(chún)等生(shēng)理活性(xìng)物质，对人类和动物的生理代谢(xiè)活动具有重要的促进作(zuò)用。

制作要领

　　1.煮沸(fèi)时间不宜过长，煮沸3～5分钟(zhōng)，以清澈绿(lǜ)汤(tāng)为佳。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀(yǎo)出(chū)里面的汤，放在白色的大碗(wǎn)里面。

　　这(zhè)时的汤为绿(lǜ)色，澄清透明。

　　这就是绿豆皮煮(zhǔ)出来的真(zhēn)正(zhèng)颜色。

　　3.减少氧化，盖上锅(guō)盖煮为宜(yí)。

　　4.避免(miǎn)用铁锅煮(zhǔ)，因(yīn)为(wèi)绿豆中的类黄酮(tóng)与金属(shǔ)离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色(sè)。

　　5.煮绿豆(dòu)汤时，绿(lǜ)豆皮自然脱落，不少人会(huì)把绿豆皮撇出(chū)来扔掉，这样做实(shí)在(zài)可惜(xī)。

　　绿豆皮，性寒味(wèi)甘，能解(jiě)热毒，它的清(qīng)热解毒功效比绿豆(dòu)仁强(qiáng)。

　　绿(lǜ)豆皮里还(hái)含有大量抗(kàng)氧化成分，如(rú)类黄(huáng)酮(tóng)等(děng)。

　　6.煮(zhǔ)绿豆汤(tāng)时，建议绿豆(dòu)与水的比例(lì)是1：10，将绿豆(dòu)在开(kāi)水中煮成绿色清汤(tāng)，进行豆(dòu)汤分离，汤不(bù)仅(jǐn)是(shì)解(jiě)暑(shǔ)饮品，还有解毒功(gōng)效。

　　把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用(yòng)捞出的绿豆炖肉，肉(ròu)的味道、口感很(hěn)好，绿豆(dòu)还能(néng)分解肉制品(pǐn)中(zhōng)的(de)毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净(jìng)，放入保温瓶中，倒入(rù)开水盖(gài)好。

　　2~3个小时(shí)后，绿豆粒会胀大变(biàn)软，拿手(shǒu)掐掐看看(kàn)软不软，如果软了(le)再下锅(guō)煮，就很容易(yì)在(zài)较短时(shí)间内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果还不够软就(jiù)需要继续泡(pào)，这样泡(pào)好的(de)绿豆煮起来就很容易(yì)酥烂(làn)。

绿豆汤(tāng)热量

　　 　　每100克绿(lǜ)豆汤(不加糖)的热(rè)量约为45大(dà)卡(kǎ)，若一碗(wǎn)绿豆(dòu)汤是300克(kè)的话，其所(suǒ)含热(rè)量约为135大卡，比一(yī)碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)热量

　　 　　绿(lǜ)豆是五谷杂粮的一(yī)种，将绿豆(dòu)熬成汤非常适合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆(dòu)汤的热量问题，下面(miàn)我们就来举例(lì)计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若是不(bù)加糖、油以(yǐ)及其它辅料(liào)的(de)话，每(měi)100克绿豆汤的热(rè)量约(yuē)为45大卡，若一碗绿豆汤是(shì)300克的(de)话，其所(suǒ)含热量(liàng)约为135大卡，比(bǐ)一(七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁yī)碗(wǎn)米饭的热(rè)量低(dī)。

　　 　　 绿(lǜ)豆(dòu)汤适(shì)合(hé)减肥的人吃吗(ma)

　　 　　减肥的人适合喝(hē)绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在(zài)不加糖的情况下，本身就(jiù)属于一种低热量的食物，减肥(féi)人群食用后不仅不会(huì)发胖，还有(yǒu)助于减肥。

　　绿豆是排(pái)毒的圣品，其(qí)中所(suǒ)含的高(gāo)纤维(wéi)可(kě)以促(cù)进肠道蠕动，有(yǒu)利于(yú)肠道(dào)废物的(de)排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利尿、解(jiě)毒(dú)消炎的(de)功效，平时任何时候饮用都是可(kě)以的。

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