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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生(shēng)物(wù)的活性都能受(shòu)到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在(zài)，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同(tóng)样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐(yán)，然后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在(zài)箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面，然(rán)后(hò汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市u)再放入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环(huán)境下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么(me)保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体(tǐ)的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组(zǔ)氨酸(suān)会(huì)快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很(hěn)不利(lì)于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就(jiù)买(mǎi)很多(duō)保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的(de)保(bǎo)存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了(le)，那么(me)就不要再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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