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芦柑(gān)可以(yǐ)做陈(chén)皮吗

　　芦柑是(shì)可以做(zuò)陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做陈(chén)皮食用，芦柑皮(pí)是其(qí)中的一类(lèi)，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有理气化(huà)痰、健胃(wèi)除湿、降低血压等功(gōng)能，是(shì)一种很好(hǎo)的中(zhōng)药材。

　　另(lìng)外芦柑(gān)皮中含有大量(liàng)的维生(shēng)素C和香精油，富(fù)含糖类、矿物质、有机(jī)酸及维生(shēng)素等(děng)多种(zhǒng)人(rén)体(tǐ)所需的营养成分(fēn)，具有清热(rè)泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑甜不(bù)甜呢

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬(yìng)适(shì)中，表(biǎo)皮(pí)毛孔大小适(shì)中，表皮略粗糙(cāo)（粗(cū)糙的芦柑(gān)口(kǒu)感比(bǐ)光滑的略甜(tián)），饱满而不空(kōng)肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮(pí)过硬(yìng)、一捏就瘪瘪(biě)的(de)。

　　2、选择芦柑上(shàng)面(miàn)有(yǒu)小枝且(qiě)残留叶子的(de)较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色深(shēn)的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口(kǒu)感甜，品质较次的(de)芦(lú)柑颜色泛青(qīng)。

　　好的芦柑透过(guò)果皮(pí)能闻见阵阵清(qīng)香。

　　5、看大(dà)小(xiǎo)。

　　太大可(kě)能是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小(xiǎo)肯定是没长成熟，所以大小(xiǎo)要(yào)适中(碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别zhōng)。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美的芦(lú)柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母的芦(lú)柑它的脐是凹进去的。

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