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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比(bǐ)较(jiào)常见的(de)一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低(dī)的，适(shì)当的吃(chī)一些海带，有助(zhù)于(yú)增强(qiáng)自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一般是不可(kě)以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起(qǐ)红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但(dàn)是并(bìng)不代表所有(yǒu)人(rén)都不可(kě)以吃，要(yào)根据(jù)自(zì)身的体质(zhì)来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的(de)，可以炖(dùn)着吃，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如何辨双修是指什么意思，双修是怎么进行的别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海(hǎi)带(dài)，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂(zá)质和少含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上(shàng)等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不(bù)正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在(zài)日(rì)光下晒制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带的好坏(huài)

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过的海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比(bǐ)较正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带(dài)经(jīng)过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的(de)海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过(guò)加工后，表面就没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸(mō)双修是指什么意思，双修是怎么进行的起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现(xiàn)部分红色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样(yàng)的海带有可能是被(bèi)污染(rǎn)的(de)，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的(de)海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历的(de)碘和(hé)甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色(sè)粉(fěn)状附在海带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的(de)方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透(tòu)明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的(de)食(shí)物(wù)，它可(kě)是碱性食物(wù)，而(ér)且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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