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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所(suǒ)需(xū)养分及(jí)热量(liàng),与米饭(fàn)、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感,在吃的时分要(yào)适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他(tā)的(de)食物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰(fēng)厚,还含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收,因(yīn)而马(mǎ)铃薯(shǔ)可(kě)以作为(wèi)主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补养分成分(fēn),还可以促进胃(wèi)肠活动,口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多少少有(yǒu)点不同,越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里边多半(bàn)是坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变(biàn)成灰(huī)色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干的(de)马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不(bù)要(yào)购买。

  由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜,适(shì)宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆(cuì),适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

  3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿(lǜ)。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适(shì)宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩,一种是(shì)黄色的,一(yī)种是白(bái)色的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面,而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其(qí)多(duō)变的口(kǒu)感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)养分(fēn)丰厚,易于消化(huà),种(zhǒng)类也十分的多样,那,马铃(líng)薯怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分,你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多多(duō)少少有(yǒu)点不同,像越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的(de)、炒的(de),最好挑圆(yuán)圆的(de)马(mǎ)铃薯。

   2、发芽(yá)的(de)马铃薯不(bù)要拿:当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分,看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就(jiù)不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃,都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分,要拿皮干的马铃薯(shǔ),好吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯(shǔ),不能放得(dé)太久,还影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马铃(líng)薯,养(yǎng)分高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一(yī)圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中,也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分,转一圈看看,有没有(yǒu)撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃薯,多多少少(shǎo)有点不(bù)同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥(bō)皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的(de)马铃薯,肉色变成灰色或(hu岭南大学位置在哪里啊,岭南大学在哪个城市ò)呈黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存(cún),并(bìng)且保存(cún)时刻也很短,口感也欠(qiàn)好。

   假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯,会(huì)比(bǐ)较(jiào)面、甜,适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色(sè)的(de)。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯,适宜用来(lái)做沙拉或马铃(líng)薯泥;而细长的五月(yuè)皇岭南大学位置在哪里啊,岭南大学在哪个城市后种类则属黏质,不简单(dān)煮烂(làn),适宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

  外表(biǎo)过于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这(zhè)样的(de)马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮,马铃(líng)薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯(shǔ),表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí),无病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械外伤,不萎蔫(niān)、变软,无发酵酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口(kǒu)味较(jiào)好。

  别的,还要留(liú)意皮层变(biàn)绿(lǜ)的(de)马铃薯不要购买和食(shí)用。

  由于其间(jiān)含有的(de)龙(lóng)葵素有毒性(xìng),加热也不会被损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马(mǎ)铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即可,不(bù)行放在阳光下暴晒,也没(méi)必要放在冰箱里,温(wēn)度(dù)过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保(bǎo)存,不需通过清洗(xǐ),可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同,由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯(xī)气体,可以按捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃(líng)薯要(yào)放在漆黑的旮旯(lá),不然(rán)表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围(wéi)就会(huì)含有(yǒu)很多的有毒龙葵素,这是(shì)一(yī)种神经毒素,可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不(bù)要食(shí)用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去(qù)芽邻近的(de)皮(pí)层,再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也须长一(yī)些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去(qù)芽胚,把(bǎ)皮刮(guā)掉,就可以食用。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口中有(yǒu)点发麻的(de)感觉(jué),则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素,应立(lì)即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得(dé)十(shí)分的好,上面便是对什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍(shào),这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以(yǐ)依(yī)照上面的办法去试一(yī)下(xià),这样制(zhì)造(zào)起(qǐ)来或许吃(chī)起来的时(shí)分就可以(yǐ)更好地品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看(kàn)马铃(líng)薯是否(fǒu)有(yǒu)损害。

  假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的(de),主张不要选购这类(lèi)马(mǎ)铃薯。

  这种马(mǎ)铃薯混(hùn)有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单(dān)蜕变(biàn),买回家放置不(bù)久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠好(hǎo),养分也较差,真实没必要买回(huí)家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型(xíng),一(yī)种(zhǒng)是外(wài)形没那么(me)规矩的,一种是比较圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯(shǔ),由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利,比较不那(nà)么(me)费(fèi)力。

  所以说挑选越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话,那是(shì)再适(shì)宜不过了(le)。

  所以选购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面,假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯,一般(bān)会感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

  所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意(yì)这一点细节,要掌握好。

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