柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继(jì)续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的(de)时候(hòu)也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再(zài)食用了(le)。

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　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有(yǒu)抑制(zhì)细(xì)菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好(中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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