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红薯能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一(yī)类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀(diàn)粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由于消化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食用过(guò)多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食(shí)用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种(zhǒng)，分(fēn)别是红心(xīn)红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度　红心红薯的(de)滋(zī)味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后香气(qì)溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻(nì)，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红(hóng)薯口感(gǎn)上不是(shì)特别好(hǎo)，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也(yě)比较(jiào)大，在(zài)购买(mǎi)的(de)时分依据自己的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱们(men)最直观能看(kàn)到(dào)的(de)便是红薯的外(wài)观了，在购买红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱(zán)们(men)能(néng)够先看(kàn)下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯(shǔ)外表皮是高低不(bù)平(píng)或许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或(huò)许是寄存时刻过久，或(huò)许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢(diū)失(shī)掉了，还(hái)有便是发芽(yá)的(de)必(bì)定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们(men)尽量(liàng)去挑选两(liǎng)头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过(guò)程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美观(guān)，可是相比(bǐ)较(jiào)来说，两头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失(shī)导(dǎo)致的(de)，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比(bǐ)较足的。