浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆(jiāng浙k是浙江哪个城市的)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既浙k是浙江哪个城市的清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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