寿眉是(shì)最差的白茶吗(ma)，寿(shòu)眉(méi)是什么(me)档次的茶(chá)寿眉并不(bù)是最差的白茶的。

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寿眉(méi)是(shì)最(zuì)差的白茶吗(ma)，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉比不过贡眉，更别(bié)提白毫银针和白(bái)牡丹。

　　看(kàn)了(le)以上(shàng)的陈述(shù)，估(gū)计大(dà)家(jiā)就会认为寿眉就是白(bái)茶中最(zuì)低端(duān)的(de)茶(chá)了。

　　其实不是，我一贯反(fǎn)对唯(wéi)茶(chá)叶的出身论(lùn)。

　　确实当从原料来看，寿眉原(yuán)料级别低(dī)，但我们不能只从原(yuán)料来定好坏。

　　原(yuán)料只(zhǐ)是其一，我们还得看加工工艺以(yǐ)及(jí)后期存储。

　　原(yuán)料、工艺、后期存储都(dōu)是不可缺少的，只(zhǐ)谈原料(liào)而(ér)忽(hū)视工艺以及(jí)后期存放都是不正确的(de)。

　　若是工艺(yì)不(bù)好(hǎo)，不重视后期陈放，那么再好(hǎo)的原料也做不(bù)出好茶来。

　　原料好不等于一定(dìng)能做出好茶，只是说容(róng)易做(zuò)出好茶，仅此而已，与最终结果还需要努力的过(guò)程和后期的保护。

　　寿(shòu)眉优点(diǎn)有很多(duō)，它是白茶中产量最多，类型最多的茶(chá)。

　　产量(liàng)大是寿眉最(zuì)大的优(yōu)点，如(rú)果没有寿(shòu)眉，只有(yǒu)银针(zhēn)或高等级的白牡丹，那(nà)么(me)很多人可能喝不上白茶。

　　因为本身白茶产量(liàng)就很少了，银(yín)针和高(gāo)等(děng)级的白牡丹就更少(shǎo)了。

　　以前像银针这样(yàng)白(bái)茶珍品(pǐn)主要(yào)做出口生意(yì)，国内名声不显，喝银针的人不(bù)多。

　　后(hòu)来白(bái)茶加工技艺得到巨(jù)大进步，摆脱依赖(lài)天气(qì)制茶的窘境，白茶产量(liàng)逐渐提高。

　　随(suí)着制白茶的(de)热(rè)情高涨，白茶市场被看好(hǎo)，越来(lái)越多的白茶(chá)被(bèi)制作出(chū)来供大家饮(yǐn)品，其中寿眉功不(bù)可没(méi)。

　　寿眉(méi)价格亲民，因(yīn)为(wèi)寿(shòu)眉原料多(duō)，产量大，所以制成成本相对(duì)较(jiào)低，价格很亲民，也因此寿眉才让白茶能(néng)快速进入广(guǎng)大茶友视线中。

　　如果是白毫(háo)银(yín)针的话(huà)，可能(néng)无法像寿眉那样拥有巨大(dà)产量，而没有量就很难快(kuài)速进入(rù)千家万户中，让(ràng)大家早些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至(zhì)伟，我(wǒ)们不能随(suí733是什么意思)口(kǒu)以低(dī)端来嘲讽它。

　　此外不知道大家有没有发现，市场上(shàng)的老白茶(chá)多数是老寿眉(méi)。

　　这是因为以前银针、白牡(mǔ)丹(dān)产量(liàng)少，新茶(chá)基(jī)本(běn)在当年被(bèi)卖(mài)掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产(chǎn)量大(dà)，存住(zhù)的概率(lǜ)很(hěn)大。

　　并(bìng)且以前大家存茶的概(gài)念不深，往(wǎng)往(wǎng)只是(shì)想在(zài)家里存(cún)点茶给来年喝，所以存量有限。

　　寿眉本来价格亲民，但经过多年(nián)贮存后，饮品和功(gōng)效价值增加，所以老寿眉的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类(lèi)型多，若按照季(jì)节来分，那么(me)寿眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿(shòu)，若按照节气(qì)来分，那(nà)么寿(shòu)眉可以分为立(lì)秋寿(shòu)眉、白露寿眉(méi)、寒(há733是什么意思n)露寿眉(méi)、霜降(jiàng)寿眉等(děng)。

　　不同阶段的寿眉有不同的香气与(yǔ)滋味，像春寿(shòu)眉接(jiē)近白牡丹(dān)，香气纯(chún)正，滋(zī)味醇爽，秋寿眉(méi)的滋味相(xiāng)对(duì)来讲会更醇厚，香(xiāng)气浓纯。

　　因为寿眉的原料大部(bù)分是叶片，尤(yóu)其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰(fēng)富，果香(xiāng)浓郁(yù)，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉是活(huó)泼的，那(nà)么秋寿眉是稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿(lǜ)的，而(ér)秋(qiū)寿眉(méi)除(chú)了几种绿(lǜ)之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感(gǎn)偏(piān)向白牡丹，很(hěn)清甜(tián)，秋寿眉的口(kǒu)感除(chú)了清甜之外还更饱满，汤水稠滑浓(nóng)厚，感觉到满满的胶质感。

　　最后一点，寿(shòu)眉的后期转化能(néng)力(lì)不(bù)俗(sú)。

　　白茶保质期较长(zhǎng)，一般情况(kuàng)下白茶能放(fàng)上十(shí)来(lái)年(nián)。

　　我们把贮存三(sān)年以上的白(bái)茶称为老白茶，而寿眉(méi)在后期(qī)陈放过程中会转化出陈(chén)香、药香，像寿眉饼容易转化出枣香(xiāng)，这些都是令人(rén)感(gǎn)到愉悦的香气。

　　不仅是(shì)香气变(biàn)得丰富，滋味也在悠长岁月中得到升华，变得醇(chún)厚温和。

　　总之，寿眉的(de)优点太多了，我们不能单(dān)纯(chún)以原料来定好(hǎo)坏，来(lái)说它(tā)就是低(dī)端茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力(lì)并不(bù)弱于白牡丹(dān)。

　　在喜欢(huān)喝(hē)寿眉的人(rén)眼(yǎn)里，它就是最(zuì)好的白茶(chá)，最高端的白茶(chá)。

寿眉茶(chá)属于(yú)什么(me)茶

　　寿眉茶(chá)属于白茶(chá)，它主要产于福建福鼎(dǐng)，该茶的(de)成品叶长长稍(shāo)肥嫰，芽(yá)叶连枝(zhī)，叶整紧卷如(rú)眉(méi)，色泽调和(hé)，洁净，无老梗、枳(zhǐ)及腊叶，香气清纯。

　　寿眉(méi)茶的品质特(tè)征：干茶白毫显盛，色(sè)泽翠绿，冲泡之后，汤色橙(chéng)黄(huáng)或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽鲜(xiān)纯，回甘生津(jīn)。

寿(shòu)眉茶什么味道(dào)

　　寿(shòu)眉白茶的新茶泡(pào)开(kāi)后还(hái)是一股清香气(qì)，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感(gǎn)觉，但这股清香也非常不(bù)错，很多茶友(yǒu)就喜欢。

　　新(xīn)寿眉茶入口后有明显(xiǎn)的(de)鲜爽(shuǎng)感，味道清(qīng)爽清甜(tián)。

　　而老寿眉口感则会(huì)从最初的鲜爽感(gǎn)，逐步转化为沉郁的口(kǒu)感，茶汤醇厚(hòu)而浓郁，柔(róu)滑感(gǎn)十足(zú)，伴(bàn)有回甘。

新寿眉泡茶多(duō)少温度(dù)好(hǎo)

　　对(duì)于水温，适(shì)合泡寿眉新茶的水温最好是(shì)90度左右的开水，甚至用水温略低(dī)一些、只有(yǒu)85度的开水冲泡寿眉(méi)新茶，同(tóng)样能泡出清(qīng)新甘甜的美(měi)好滋味，新茶和老茶(chá)的水(shuǐ)温是不(bù)一样的。

寿(shòu)眉茶有梗影响口感吗(ma)

　　寿眉有梗(gěng)，那是(shì)正常的。

　　茶梗中(zhōng)含有相当数量的香(xiāng)气物(wù)质(zhì)，且嫩梗中(zhōng)的氨基酸高于嫩叶，作(zuò)为治污减运输(shū)营养物质的导管，茶(chá)梗(gěng)的糖分含量也是(shì)比较多的。

　　喝茶(chá)时(shí)保(bǎo)留足(zú)够数量的(de)茶梗冲泡(pào)，不(bù)但能够提高茶(chá)汤的香气，还(hái)能提高甜度，使茶更好喝。

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