新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīn社日节是什么节日 社日节是农历几月初几g)成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见的食(shí)物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味(wè社日节是什么节日 社日节是农历几月初几i)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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