燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了(le)提高运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了(le)利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依snp眼霜在韩国是什么档次，韩国ssnp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样np眼霜怎么样(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价(jià)也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材(cái)料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上(shàng)就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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