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压在玻璃窗边c，在窗户边c 新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验压在玻璃窗边c，在窗户边c合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。<压在玻璃窗边c，在窗户边c/p>

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋