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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品(p倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例ǐn)，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味(wèi)来，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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