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怎么测信息素,免费测abo性别和信息素气味 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的,酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

  三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家,高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

  酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之(zhī)一,高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的,近年来,在国际人(rén)才市(shì)场上,酒店管理人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

  随着2008北京奥运会,2010上海世博(bó)会(huì)和越来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国(guó)举行,中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才(cái)的(de)需求也日益增大,所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

  预计到(dào)2010年,高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

  国(guó)内酒店(diàn)从业(yè)人员,以高薪阶层为多。

  酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

  酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业(yè)的支柱。

  目前(qián),全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店,酒店行(xíng)业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

  三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā),高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

   一、培(péi)养目标与要求 本专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线,适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的,德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人(rén)才。

  要(yào)求学生掌握经济管理基础理论,酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

  学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

   本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质的培(péi)养,主要(yào)学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

  本专业突出技能培训(xùn),学生(shēng)在学习(xí)期(qī)间,将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

   二、主(zhǔ)要(yào)课程 酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房(fáng)服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

   三(sān)、毕业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与(yǔ)团队协作精神(shén);

   2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识;

   3、掌握现代服务理(lǐ)念,了解现代(dài)服务业(yè)发展(zhǎn)趋势;

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业(yè)务知识(shí);

   5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策(cè)和法规(guī);

   6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服务(wù)能力;

   7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

  济(jì)南,和北(běi)京(jīng)都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什(shén)么(me)呢?

  酒店管理专业,也称招待管理学,顾名(míng)思(sī)义,以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面(miàn)的人才,但刚从酒店管理专业毕(bì)业,需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起,具备(bèi)一(yī)定的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

  虽(suī)然前期起(qǐ)点低(dī),但(dàn)随(suí)着怎么测信息素,免费测abo性别和信息素气味目前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn),高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大,前景(jǐng)还是不错,以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容!

  一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修(xiū)的(de)课程,野旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四(sì)大方向

  1、食品营运(yùn):酒店管(guǎn)理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大,酒管专业的(de)同学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论知怎么测信息素,免费测abo性别和信息素气味识,不仅仅在酒店餐饮行业,在日常生活中也非常适(shì)用。

  2、厨房与招待:在注(zhù)重(zhòng)实用(yòng)经(jīng)验的(de)college,对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的(de)实践教学(xué),大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师(shī)的角色,学习(xí)服务客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色,例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

  在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的菜(cài)式,了(le)解厨(chú)房的运(yùn)作(zuò)。

  调酒课:这是比较有意思的一门课,学(xué)生们要了解酒类的(de)历史知识,并且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒,品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类,还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒,统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店(diàn)行业的营运,房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修,在此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的(de)知识,了解酒店行业运行的规(guī)则。

  4、会(huì)计:很多学生一听会(huì)计是拒绝的,不过酒管(guǎn)专业的(de)会计(jì)知识相对来说已经算是最基(jī)础的(de)了,学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如(rú)何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西(xī),并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中去(qù),相当实用。

  二、酒店(diàn)管理就业(yè)发展方(fāng)向,总体来说有两个:

  1、是以理论学习为主的,通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面,主要(yào)学习(xí)的是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营方(fāng)式和财务管(guǎn)理(lǐ)等(děng)等(děng)。

  按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理(lǐ)者(zhě),特别(bié)是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

  2、另外一个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的学习,除了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容,还(hái)会(huì)了解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方法,细(xì)致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等,也(yě)就(jiù)是提问(wèn)者(zhě)口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

  怎么(me)选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说(shuō),以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐,因为在酒店工作过就可(kě)以发现,酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的,很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的,因(yīn)为酒店这个行业是一(yī)个操作性(xìng)非(fēi)常强的(de)行业,光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的,懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和(hé)标准,才是王道。

  所以颂(sòng)咐凳,

  三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业(yè)人士的建(jiàn)议:

  1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当,经验(yàn)比学历(lì)重要,学(xué)习(xí)能(néng)力强比经验重要

  2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人,凭着经验的(de)积(jī)累,做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

  3、任何一个(gè)企(qǐ)业(yè),都(dōu)只为(wèi)你的工作(zuò)业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买单

  4、选择(zé)了(le)酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè),从(cóng)技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己,放平稳心态

  5、不要企图你还没(méi)有基层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员。

  因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业,那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深(shēn),你永远也(yě)猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

  四、入(rù)住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验

  1、

  岗位多为基(jī)础服务岗位,不是简(jiǎn)猛(měng)高(gāo)科技,不是高(gāo)精尖(jiān),需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的实践操作,目前大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

  与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de),前(qián)期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工作岗位(wèi)。

  2、管理岗需(xū)要一定的一线(xiàn)实践经验才能胜(shèng)任,应(yīng)届生的水(shuǐ)平根(gēn)本不足以胜任部门级、公司(sī)级的管理(lǐ)需要。

  所以刚入(rù)职时必须从基层(céng)其慢慢做起!

  总之,酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业未来前景还是有(yǒu)的,重(zhòng)点就(jiù)在于你能否调整自己的(de)心态,有(yǒu)良好(hǎo)的(de)情商,是(shì)否有野心不(bù)甘(gān)于只在底层做!

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