沏毛尖茶(chá)对水的要求(qiú)是很(hěn)高的，上等的水是山(shān)泉水，其次是聚(jù)集的(de)山水。

　　地(dì)下硬(yìng)水和含(hán)碱较高的水是不能用的(de)，不(bù)然沏(qī)出的毛尖(jiān)茶是无法品(pǐn)味的(de)。

　　信(xìn)阳人曩昔(xī)喝茶用的(de)都是(shì)聚集于深山的师河水，现(xiàn)在(zài)改(gǎi)用师河上游(yóu)的(de)南湾水库的水，其水质(zhì)是相同的。

　　如河南的(de)平顶山、山东的青岛等地的水沏毛尖茶都很好。

　　好(hǎo)在现(xiàn)在纯净(jìng)水较多，当地水质较差的(de)用产自水质(zhì)较好地(dì)的纯净水来替代。

　　沏茶的水温一般是将(jiāng)水烧开然后放置(zhì)至60—80度的温度来沏(qī)头道。

　　因雨前茶太嫩水温不(bù)能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温(wēn)可高些(xiē)。

　　 　　2、茶的(de)用(yòng)量(liàng)。

　　 　　沏茶时(shí)用茶量，可因人而(ér)异，但不能太少。

　　一般状(zhuàng)况按三分茶(chá)七分(fēn)水或四分茶六分水的(de)份额用茶。

　　这一份额的意(yì)义(yì)是(shì)指茶沏开后(hòu)，茶(chá)在(zài)杯中的份额占三分(fēn)水占七分或茶在杯中(zhōng)的份额占四分水占六分。

　　假如爱(ài)喝浓茶可增(zēng)加用茶量。

　　 　　3、茶具。

　　 　　喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。

　　为(wèi)了(le)观其色，闻其味，用通明(míng)的玻璃杯(bēi)或(huò)白色的瓷杯即(jí)可，不(bù)能用带盖的杯或(huò)壶，因沏信阳毛(máo)尖茶时不能捂、盖，不然汤、叶变黄。

　　 　　4、沏(qī)茶(chá)的流(liú)程。

　　 　　第一步把(bǎ)适量的(de)茶叶放入紫砂壶(hú)中;第(dì)二步把开水(水温可高点)倒入(rù)茶(chá)壶中(过半即可(kě))摇晃等茶叶散开(kāi)(时刻不要(yào)太长)，将壶中的水(shuǐ)倒掉(水(shuǐ)可倒(dào)干)。

　　其意图(tú)是除掉(diào)茶的(de)土(tǔ)味和(hé)漂(piāo)浮出的杂(zá)物;第三步用恰(qià)当温度的开水沏入(rù)壶(hú)中(zhōng)，等茶叶沏开后(hòu)即(jí)可饮用。

　　但(dàn)壶(hú)中的茶(chá)水每次不能喝(hē)干，只喝茶(chá)水(shuǐ)的一(yī)半，然后倒水。

　　其(qí)意图是(shì)坚(jiān)持茶的’浓度适(shì)中。

　　 　　三、品(pǐn)茶。

　　 　　品(pǐn)信阳毛尖茶可(kě)从观、闻、进(jìn)口三(sān)个方面去做。

　　观：沏(qī)开的茶观其色彩(汤(tāng)清叶绿微(wēi)黄);闻：信阳(yáng)毛尖(jiān)茶沏开后味(wèi)幽(yōu)香迷人(砌茶(chá)的流程(chéng)中第二步，当杯中(zhōng)的(de)水倒掉后香(xiāng)味已(yǐ)出来);进口(kǒu)：茶水进口微(wēi)苦，入喉甜(tián)美而不涩(小山茶(chá)进口涩)，越喝越甜。

　　 　　四、茶的(de)保存。

芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗　　 　　曩昔保(bǎo)存茶首要采纳(nà)铁(tiě)桶中放木(mù)炭，将茶放(fàng)入桶中密封保存。

　　现在保(bǎo)存最好的方法(fǎ)是(shì)，将茶用(yòng)塑料(liào)袋多层(céng)包封，放入冷(lěng)冻室(非(fēi)冷藏室)保存(cún)即可。

　　保存时忌和有(yǒu)异味的物(wù)品(pǐn)混放，茶叶很简(jiǎn)单吸味。

　　用时取出几(jǐ)天(tiān)的用量，不(bù)宜取太多，随用随(suí)取。

　　新炒出的茶还须进行“拉风”处理，这种处理需专业人(rén)员来进(jìn)行，其意图是进(jìn)一步除掉茶中的湿度(dù)，若湿度过(guò)高直接影(yǐng)响茶的香度和口感(gǎn)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗