柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物长期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃(chī)500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并(bìng)且(qiě)打开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了(le)的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食(shí)用的(de)。500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两p>

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上(shàng)冷冻(dòng)室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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