浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么(tǐ)内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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