切开(kāi)的南(nán)瓜可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了一(yī)半放冰(bīng)箱能(néng)留(liú)几天可以的。

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　　切开的南瓜是可以放冰(bīng)箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不过在存放之前(qián)需(xū)要先将南(nán)瓜里面的(de)瓜瓤个挖(wā)掉，这样(yàng)的(de)做(zuò)法的目的是为了(le)防止水分的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只需(xū)要用保鲜袋(dài)把切(qiè)好的南瓜(guā)的包好，就可(kě)以放冰箱了(le)。

　　等后面(miàn)拿(ná)出来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕(sī)掉，再切掉南瓜切面的(de)一层就好(hǎo)了，这样也不(bù)用担心变味。

切开(kāi)的(de)南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的(de)地方能够(gòu)保存一年左右(yòu)的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三(sān)个(gè)月(yuè)左右(yòu)，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中比较坚固的(de)食物(wù)，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容(róng)易保存，完(wán)整(zhěng)的(de)南瓜(guā)可以在(zài)常温下放(fàng)置1~2个(gè)月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)放入冰箱，但最好提高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜(guā)适合在十度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合(hé)放入(rù)南(nán)瓜，否则(zé)容易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南(nán)瓜实际上(shàng)可以在常温下储存很长时(shí)间，不需(xū)要特别(bié)用到冰(bīng)箱，放在冰箱里(lǐ)保存(cún)反而会加速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此在选(xuǎn)择时(shí)也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗(àn)黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表明是(shì)成熟(shú)的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是南(nán)瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃起来(lái)又(yòu)嫩又甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色一般为(wèi)金黄色，成(chéng)熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成熟。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最(zuì)好选择外(wài)形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下(xià)的(de)南瓜，外皮(pí)上会(huì)有一些小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏(nián)液来(lái)保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但(dàn)不(bù)影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面(miàn)涂上一层(céng)白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可(kě)以保存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道(dào)也更甜美。

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