燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露(lù)，已(yǐ)着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要(yào)系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动(日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报(bào)告中披(pī)露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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