牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特征，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)来历等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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