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无骨鸡(jī)爪可以(yǐ)常(cháng)温保存吗(ma)

  无骨鸡爪是可以常温(wēn)保存的(de)。

  家(jiā)庭自制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作过(guò)程中是没有做任何防腐处(chù)理的,

  加之(zhī)鸡(jī)爪营(yíng)养丰富,很容(róng)易变(biàn)质,所(suǒ)以保质期都是比较短的,如果不放入冰(bīng)箱,建议待鸡爪入味后,最好当日(rì)就食用完,否则(zé)容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物(wù)含(hán)量(liàng)是什么意思(sī)

  无骨鸡爪固(gù)形物含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固体(tǐ)物的比例。

  鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个(gè)指头(tóu),可供食用,是一道经典(diǎn)的(de)传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī),在川(chuān)菜、粤菜中均有制(zhì)作(zuò),多(duō)皮(pí)、筋(jīn),胶质比较丰富(fù)。

  在我国南方(fāng),凤爪是一道上档次(cì)的名菜,其烹饪方法(fǎ)也较复杂。

  常用于煮汤,也宜于卤、酱,还可煮熟后脱骨(gǔ)拌食(shí),如:卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等(děng)。

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