新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人(rén顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪)体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作(zuò)用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪