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大(dà)明(míng)虾(xiā)是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大(dà)明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳(yáng)，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的(de海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后(hòu)将(jiāng)鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺(pù)上(shàng)一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活(huó)虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部(bù)位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶(píng)提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净(jìng)、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不(bù)易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样(yàng)的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。