辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单(dān)步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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