料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒的情(qíng)况下用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家(jiā)里没有料酒了可(kě)以用白酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要(yào)注意(yì)的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到(dào)去(qù)腥的目的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要(y幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会ào)用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也(yě)可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用(yòng)什么替代(dài)

　　可(kě)以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也(yě)不(bù)是饮用酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会微有(yǒu)点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时(shí),一般要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦(ó)。

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