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魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多(duō)了

魔芋为什么没有热量

　　魔芋(yù)不(bù)像是其他根(gēn)茎类植物，不含有太多淀粉，倒是含有一种叫做魔芋葡甘聚糖(táng)的成(chéng)分(fēn)。

　　我们的肠(cháng)胃(wèi)，没有可(kě)以消(xiāo)化这种(zhǒng)成分的(de)酶，所(suǒ)以它(tā)不但不能被我们消化，还能(néng)吸收大量的水分(fēn)，促进肠胃(wèi)的蠕动。

魔芋的热(rè)量(liàng)是多少大(dà)卡

　　魔芋属(shǔ)于(yú)低热量(liàng)的典型的食物，一般(bān)每100克魔芋当中就有七大卡(kǎ)左(zuǒ)右的热量(liàng)。

　　魔芋(yù)具有一定的减肥功效(xiào)，含(hán)有的葡甘露聚糖是可溶性(xìng)纤维，吸水性很强，粘度高，可以填充胃肠(cháng)，从而(ér)增(zēng)加饱腹感(gǎn)，能够减肥(féi)。

　　还是(shì)含纤维素很(hěn)多的食物，适量吃会(huì)有(yǒu)效(xiào)的促进肠的(de)蠕动，还可以为人(rén)体(tǐ)补充葡(pú)萄糖(táng)甘露(lù)聚(jù)糖，可以达(dá)到(dào)清理肠道的(de)目的(de)，并且还能降血压、降低血脂。

　　适(shì)当的吃魔(mó)芋能够(gòu)有效(xiào)的(de)调节体内的酸碱度，促进骨骼对钙(gài)离子的吸收。

　　魔芋(yù)虽(suī)然有高的饱腹(fù)感(gǎn)和低热量，但是减(jiǎn)肥时也只能偶尔当主食使用(yòng)，不能够(gòu)多(duō)吃(chī)，否则(zé)会腹胀或(huò)者有轻度腹(fù)泻症(zhèng)状。

　　生(shēng)魔(mó)芋有毒，一(yī)定(dìng)要煮三个小时以上才可以食用。

魔芋(yù)的营养成分

　　魔芋(yù)含淀粉(fěn)35％，蛋白质(zhì)3％，以(yǐ)及(jí)多种维生素和钾、磷、硒等(děng)矿物质元素(sù)，还含有人类所需要的魔芋多(duō)糖，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的一些(xiē)种类块茎富含魔芋多糖，尤(yóu)其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65％。

魔芋有腥味正常吗

　　魔芋(yù)腥味是(shì)自有(yǒu)的特别(bié)的气味，通常被称为类似(shì)鱼腥味。

　　魔芋本(běn)身就是有腥味的植物，挖出来(lái)就是(shì)这样的，就像葱、姜等。

　　然后进(jìn)行提纯，提纯(chún)的等级越高，可能(néng)相对的腥味(wèi)会越小。

　　高(gāo)纯魔芋胶(jiāo)气味可以做到很轻微，但还是(shì)会有一丁(dīng)点(diǎn)，绝对一丝没有的(de)是几乎不可能的。

　　但是纯化微粉，入(rù)水以后(hòu)，气味(wèi)会明显减轻，要(yào)注意加点(diǎn)蜂蜜(mì)或果(guǒ)汁调一下(xià)。

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