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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是(shì)可(kě)以当(dāng)主(zhǔ)食(shí)吃的。

  马(mǎ)铃薯一般能当(dāng)主食,可以弥(mí)补身体所需养分及热量,与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可(kě)增(zēng)强饱(bǎo)腹感,在吃(chī)的(de)时(shí)分要适量,不(bù)宜多吃(chī),并且还(hái)可以(yǐ)吃(chī)一(yī)些(xiē)其他的(de)食物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu),还含有一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙(gài)、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸收,因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为(wèi)主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥补养分成分,还可以促进(jìn)胃肠活(huó)动,口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯,多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同,越圆(yuán)的马铃(líng)薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马(mǎ)铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马铃(líng)薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存,并(bìng)且(qiě)保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如(rú)是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比较实(shí)、脆,适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时(shí),看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的(de)知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是(shì)白色(sè)的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn),而(ér)白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī),马铃薯作为日常食(shí)用(yòng)频率十分高的蔬菜(cài),以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消(xiāo)化,种类(lèi)也十分的多样,那(nà),马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃?

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分,你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则(zé)越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯(shǔ)的时分,看见(jiàn)有发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃了,皮(pí)外(wài)表现已变绿的(de)也是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是些最基(jī)本的知识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃(líng)薯的时(shí)分,要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方面,则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中,也有或(huò)许有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃(líng)薯的(de)时(shí)分,转(zhuǎn)一圈看看,有没有撞伤的(de)。

  要不(bù)然(rán)买回去,吃不了(le)就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),多多少少有点不(bù)同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多半是(shì)坏的;而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短,最好(hǎo)不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存(cún),并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃(l圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么íng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃,是最基本(běn)的(de)知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色的(de),一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯(shǔ)泥;而(ér)细长的五月皇后种类(lèi)则属黏(nián)质(zhì),不简单煮烂,适宜用来做(zuò)咖哩。

  外(wài)表过于高(gāo)低不(bù)平(píng)的防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮,马铃薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮(pí),无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外伤,不萎蔫(niān)、变软(ruǎn),无发酵(jiào)酒(jiǔ)精(jīng)气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么淀(diàn)粉含量高(gāo),含(hán)有胡萝卜素(sù),口味较好。

  别的,还要留意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于(yú)其间(jiān)含有的龙葵素有毒性,加热(rè)也不会被(bèi)损坏,吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行(xíng)放在阳光下暴晒,也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里(lǐ),温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽,温度(dù)过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯在常温下保(bǎo)存,不需(xū)通过清洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一(yī)同,由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体,可以(yǐ)按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo),或(huò)许会中毒,因而(ér)妈妈要知道什么(me)样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不(bù)得马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不要食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

  如要(yào)食用(yòng)须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng),再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时,煮食时(shí)刻也须长一(yī)些(xiē),发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽(yá),只需(xū)抹去芽胚,把皮刮(guā)掉,就(jiù)可(kě)以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用(yòng)。

  假如(rú)吃马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉,则标明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心(xīn)境变得十分(fēn)的好(hǎo),上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍,这样(yàng)咱们在购买食(shí)材的(de)时(shí)分可(kě)以依照上面的办法去试一下(xià),这样制(zhì)造起(qǐ)来(lái)或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮(pí),或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯。

  这种(zhǒng)马铃薯混有伤残(cán)、虫(chóng)灾,往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放置(zhì)不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)也欠好,养分也(yě)较差,真实没(méi)必要买回家(jiā)食用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。<圆的直径符号字母表示R,圆的直径符号字母表示什么/p>

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两种类型,一种是外(wài)形没那么规矩的,一种是(shì)比(bǐ)较圆(yuán)的(de),一(yī)般咱(zán)们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的(de)马铃薯,由于这儿马铃薯削起来(lái)很(hěn)便利(lì),比较不那么费(fèi)力。

  所以说(shuō)挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮(pí)。

  假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ),会感(gǎn)觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比较润滑(huá)的(de)马铃薯,它的口感(gǎn)会比(bǐ)较实(shí)、脆,此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过(guò)了。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)的肉(ròu)质色彩。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯,往往会(huì)比较(jiào)粉比(bǐ)较面,假如是(shì)白色肉质的马铃薯,一(yī)般(bān)会感觉比较甜(tián)。

  所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节(jié),要(yào)掌握好(hǎo)。

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