灌的(de)肉(ròu)肠西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？怎(zěn)么出现白色的(de)东西呢？灌(guàn)的肉肠出现白色的(de)东西的有(yǒu)两种(zhǒn西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？g)原因，一是肉肠腌制(zhì)过(guò)程(chéng)中(zhōng)在(zài)肠(cháng)衣上戳了(le)小孔，肉肠里的肉含有的油和(hé)盐透过小孔慢慢渗出来(lái)形成(chéng)了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了(le)白霉斑(bān)，建议立(lì)即(jí)丢弃，不要食用的。关于(yú)灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出(chū)现白色的东(dōng)西呢(ne)以及灌的肉肠怎么(me)出(chū)现白色的东西呢，灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)是什么，猪肉(ròu)灌肠上(shàng)有白色的是什么，灌肉肠外(wài)面很多白点怎么回事(shì)，猪肉灌肠(cháng)表面有白点等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

灌(guàn)的(de)肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠是可以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌(guàn)肠冷冻(dòng)后,肉(ròu)质比较硬(yìng),表皮会比较(jiào)柴。如果(guǒ)需要(yào)吃的(de)时候,需要重新蒸一下,冷冻能够保(bǎo)存很久,

　　但(dàn)是口味会(huì)发生(shēng)改变。所以能够较快吃完的话尽可(kě)能还是在冷藏(cáng)室(shì)保(bǎo)存(cún)即可。

灌(guàn)的肉肠怎么出现(xiàn)白(bái)色的东西呢(ne)

　　灌(guàn)的(de)肉肠出现(xiàn)白色的(de)东西(xī)的(de)有两种原因，一是肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含有的油(yóu)和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出(chū)来形(xíng)成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即(jí)丢(diū)弃(qì)，不要食用(yòng)。

　　肉肠(cháng)用刀切成片状，配(pèi)蒜(suàn)汁或辣椒油或调制的醋汁(zhī)上(shàng)桌(zhuō)蘸(zhàn)食。

　　口感入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放(fàng)入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别(bié)放入(rù)7克盐搅拌均(jūn)匀后放入(rù)冰箱冷藏腌制3小时即可(kě)。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀(yún)也放入冰箱腌制3小(xiǎo西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？)时(shí)左右。

　　3、有条(tiáo)件的用绞肉(ròu)机(jī)分别把猪肉(ròu)和牛肉肉绞一遍，然后在(zài)把肥(féi)膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的(de)三(sān)种肉倒入盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部(bù)的调料品(pǐn)搅拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均(jūn)匀，中(zhōng)途分多次加水400克(kè)左右，搅打(dǎ)上(shàng)劲即(jí)可。

　　5、下面取出泡(pào)软洗净的(de)肠衣(yī) ，用工具把(bǎ)搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入(rù)，肠衣内(nèi)（应注意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通(tōng)风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒(dào)入清水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香(xiāng)肠(cháng)放(fàng)入(rù)锅中(zhōng)，立即(jí)改(gǎi)小火卤制成熟即(jí)可。

　　卤的(de)时候(hòu)，注(zhù)意(yì)请看肉(ròu)肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果有请用竹签扎破即可(kě)。

　　7、水温大约在90度以上后，改小(xiǎo)火卤制(zhì)30分钟，然后捞出(chū)肉肠晾凉即可。

刚灌(guàn)的香肠表(biǎo)面发白(bái)是坏了(le)吗(ma) 为什(shén)么(me)刚(gāng)灌的(de)香肠表面发(fā)白(bái)

　　1、刚灌的香肠如(rú)果(guǒ)温度过高，放置几天(tiān)后，也容易滋生大(dà)量(liàng)的细菌和病毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从而出现表面(miàn)发白长霉的现(xiàn)象，是不可以(yǐ)继续吃的，否则会对(duì)健康造成危害，一般这种(zhǒng)香(xiāng)肠除了发白以外，还会带有较重的(de)腐烂味(wèi)道(dào)，很(hěn)容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但(dàn)并没有异(yì)味，那可能是肠衣表面(miàn)盐积余的现(xiàn)象，也(yě)就是说盐析(xī)出来了，这种情况下清(qīng)洗赶紧表(biǎo)面的白(bái)点就(jiù)可以(yǐ)继续吃。

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